ERUCA VESICARIA

Eruca vesicaria

Nombres comunes: oruga, rúcula o roqueta.

Eruca: nombre latino de la "oruga" o de una ensalada confeccionada con la misma.

Vesicaria: procede del latín vesica, que significa vejiga, o que se parece a una vejiga.

Una planta que se caracteriza por sus bonitas flores, en las que resaltan las líneas de color rojizo que marcan sus pétalos.

 La otra especie (Eruca sativa) es la conocida y sabrosa “rúcula” comestible cultivada, cuyas hojas se usan con fines gastronómicos. Esta planta se cultiva en algunos sitios de España y de Francia, para comer las hojas en ensalada, preparándolas con azúcar o miel, algo de vinagre y pan tostado.

 Florece entre marzo y julio con una nueva floración hacia el otoño. No es una planta propia de la montaña, pero si se puede localizar a pie de monte.

Planta herbácea, anual, de hasta unos 75 cm de porte. Suele encontrarse en cultivos, caminos, campos de secano, barbechos y herbazales viarios. S de Europa, N de África y SW de Asia. En toda la Península, excepto algunas zonas del N y W.

 Hojas compuestas de hojuelas (Cada una de las hojas que forman parte de otra compuesta) insertas a uno y otro lado del pecíolo, hendidas, con los lóbulos dentados. Flores de unos 2 cm de diámetro. Cáliz formado por cuatro sépalos. Corola cruciforme, con pétalos de color amarillento pálido y estrías violadas o purpúreas, que se vuelven blanquecinas. Androceo constituido por seis estambres, dos de los cuales son algo menores que los cuatro restantes.

Fruto más largo que ancho, con más de dos segmentos y cuyas valvas tienen un nervio, con pelos sencillos, tipo silicua, linear, erecto, de unos 2 cm, presentando en su extremo una parte aplanada y sin semillas, llamada pico o rostro, que viene a ser la tercera parte de la longitud total.

REINO: Plantae
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
ORDEN: Capparales
FAMILIA: Cruciferae
GENERO: Eruca